HiFi Mekânlar: Mezkla

HiFi Mekânlar: Mezkla

İstanbul’un giderek çeşitlenen yeme-içme sahnesinde, hem damakta hem kulakta iz bırakan yerler arıyoruz. İşte bu keşiflerin ilk durağı: Mezkla. Etiler’in sakin bir sokağında yer alan bu özgün mekân, ismini İspanyolca “karışım” anlamına gelen “mezcla” kelimesinden alıyor. Ve bu karışımı sadece mutfakta değil, müzikte ve mekânın ruhunda da fazlasıyla hissediyorsunuz.

Mezkla

Kurum ve Vizyon

Mezkla, Türk ve Meksika mutfaklarını çağdaş bir yaklaşımla buluşturarak İstanbul’da benzersiz bir lezzet evreni kurmayı hedefliyor. Kurucuları, sadece yemek sunmakla yetinmeyip, kültürel bir deneyim yaratma fikrini merkeze alıyor. Gastronomiyle sanat, müzik ve mimari arasında kurulan bu köprü, Mezkla'yı bir restoranın ötesine taşıyor.

Kurucuların İmzası

Her detayı incelikle düşünülmüş bir mekân Mezkla. Arkasında farklı disiplinlerden gelen, kültürel zenginliğe değer veren bir ekip var. Hem mutfakta hem plak raflarında bu vizyonun izlerini görmek mümkün. Menü kürasyonunda olduğu kadar müzik seçiminde de özgünlük ön planda.

Menü: Sınırların Ötesinde Bir Sofra

Menüde hem tanıdık hem şaşırtıcı tatlar var. Taze avokado ile hazırlanan Guacamole, bol baharatlı ve yumuşacık Beef Birria Taco, vejetaryenler için lezzet dolu Vegan Mushroom Taco, alışılmışın dışında bir başlangıç sunuyor. Ara sıcaklar arasında Lazanya ve Cordero Barbacoa al Mole dikkat çekerken, tatlı kapanışta Pumpkin Flan ve Pastel de Chocolate gibi Latin dokunuşlu seçenekler öne çıkıyor. Yaratıcı sunumlar ve aromatik denge, mutfağın rafine tavrını ortaya koyuyor.

Hi-Fi Bar: Ritmi Yüksek Bir Deneyim

Mezkla'nın üst katında gizli bir dünya var: Hi-Fi bar. Burası sadece bir içki içilecek yer değil; ses sistemleriyle, küratörlüğüyle ve plak ruhuyla başlı başına bir deneyim alanı. Soul caz, Latin ritimleri, funk tınılar... Hepsi analog sesin sıcaklığıyla mekâna yayılıyor. Dinleyicisine kulak veren bir ses düzeni ve akustik konforla, burası sesin hakkını veren nadir yerlerden.

Mezkla

Atmosfer: Luis Barragán’dan İlhamla

Mekânın iç tasarımı Meksikalı mimar Luis Barragán’ın cesur renklerinden ve net geometrisinden esinleniyor. Ahşap mobilyalar, el yapımı seramikler, doğal ışığın ustalıklı kullanımı... Hepsi bir araya geldiğinde, hem samimi hem de modern bir atmosfer yaratıyor. İçeri adım attığınızda sıcak ama özgün bir dünyanın parçası oluyorsunuz.

Ziyaret Notları

• Adres: Akat Mah. Zeytinoğlu Cad, Yeşim Sk. No:7, Beşiktaş, İstanbul

• Rezervasyon: +90 549 641 24 07

• Çalışma Saatleri:

  • Salı–Çarşamba: 13:00–00:00

  • Perşembe: 13:00–01:00

  • Cuma–Cumartesi: 13:00–02:00

  • Pazar: 13:00–22:00

  • Pazartesi: Kapalı

Kısaca

Mezkla, klasik bir restoran tanımına sığmıyor. O, bir kesişim noktası: mutfağın, müziğin, mimarinin ve anın buluştuğu bir yer. İstanbul’da bir akşamı hem duyularınıza hem ruhunuza dokunan bir deneyime dönüştürmek isterseniz, Mezkla tam da aradığınız mekân olabilir.